4 Wanita Paling Berpengaruh dalam Industri Kuliner Internasional
Martha Hoover merupakan seorang pengusaha asal Indianapolis, Amerika Serikat, yang berhasil mengubah sejumlah restoran menjadi instrumen perubahan sosial. Pada 1989, setelah meninggalkan pekerjaannya sebagai seorang jaksa, ia membuka restoran pertamanya yang menyediakan makanan gratis bagi para tuna wisma dan orang-orang yang kelaparan.
Nicole Bernard Dawes, Founder dan CEO of Late July Snacks
Berdasarkan hasil survey, 94% warga Amerika Serikat mengungkapkan bahwa mereka selalu mengonsumsi camilan secara rutin setiap hari. Hal tersebut secara tidak langsung menunjukkan bahwa bisnis camilan kini semakin menggeliat. Fakta ini juga mendorong Nicole Bernard Dawes untuk mendirikan Late July Snacks, sebuah perusahaan yang menyediakan makanan ringan bersifat organik dan berkelanjutan. Tahun ini, pemasukan mereka disinyalir mencapar $100 juta atau setara dengan Rp1.3 triliun. Uniknya, 10% pendapatan perusahaan tersebut disumbangkan untuk kegiatan amal yang berfokus pada anak-anak, lingkungan, serta mengurangi tingkat kelaparan di dunia.
(Vien Dimyati)
