Caviar Beluga
Menyantap sepotong roti panggang dengan topping caviar memang menggoda tapi jangan harap bisa menyantapnya di Amerika. Caviar dari ikan beluga termasuk yang paling dilarang disajikan dan disantap. Sejak 2005, aturan tentang larangan menyantap caviar ikan beluga dikeluargakan oleh The United States Fish and Wildlife Service. Alasannya adalah karena ikan beluga termasuk jenis ikan yang dilindungi karena terancam punah. Lokasi hidup ikan ini sangat terbatas, yang paling luas adalah di laut kaspia. Karena statusnya yang langka, telur ikan ini masuk sebagai salah satu makanan termahal di dunia.
BACA JUGA:
Sup sarang burung walet
Banyak mitos yang mengatakan jika menyantap sup sarang burung akan membawa keberuntungan serta membuat orang yang menyantapnya tetap awet muda. Jika berada di China atau negara Asia lain mungkin cukup mudah mendapatkan sup sarang burung, meskipun harganya cukup tinggi. Tapi jangan harap bisa menyantapnya di Amerika. Sarang yang berasal dari air liur burung walet ini dianggap sebagai makanan kontrversi. Burung walet dianggap sebagai salah satu spesies yang terancam punah sehingga tak diperkenankan untuk disajikan di meja makan Amerika.
(Dinno Baskoro)