FOOD STORY: Kenali Mi Glosor Jawa Barat yang Artinya Mi Licin & Mengilap, Jajal Juga Resepnya
Resep Mi Glosor
Bahan
600 gr mi glosor
150 gr udang basah
150 gr daging ayam
50 gr caisim, potong-potong
2 batang daun bawang, potong-potong
1 buah bawang bombay, cincang kasar
½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
200 ml air kaldu ayam
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
6 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
1 sdt ebi, seduh dan sangrai
Cara membuat
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Masukkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna;
2. Tambahkan caisim dan daun bawang. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai kental. Masukkan mi, aduk rata;
3. Tambahkan kaldu ayam bubuk, kecap manis, kecap asin, garam dan merica bubuk. Masak sampai matang.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
