Alame, Dodol Hitam ala Mandailing Natal yang Sangat Terkenal di Malaysia
Foto: Liansah/Okezone
A
A
A
Penasaran apa saja bahan baku Alame? Berikut komposisinya.
1. Tepung beras ketan (beras pulut)
2. Sedikit tepung terigu
4. Gula Merah (Gula Aren).
5. Santan Kelapa Tua.
6. Pewangi Kue (Panille).
Menurut Abdollah, jika sudah lengkap dan cukup takaran bahan tersebut, maka di masak lah di dalam kuali besar yang terbuat dari baja, untuk mendapatkan hasil yang sempurna dan menggunakan api dari kayu bakar.
"Kini usaha alame Nenek Mora sudah di lanjutkan Anak-anaknya," tutupnya.
(Ade Indra Kusuma)
Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari
Follow
Topik Artikel :
Berita Terkait
Telusuri berita women lainnya
Advertisement
Advertisement
Terpopuler
Advertisement