Alame, Dodol Hitam ala Mandailing Natal yang Sangat Terkenal di Malaysia

Liansah Rangkuti , Jurnalis-Jum'at, 08 September 2017 |07:38 WIB

Alame, Dodol Hitam ala Mandailing Natal yang Sangat Terkenal di Malaysia

Foto: Liansah/Okezone

Penasaran apa saja bahan baku Alame? Berikut komposisinya.

1. Tepung beras ketan (beras pulut)
2. Sedikit tepung terigu
4. Gula Merah (Gula Aren).
5. Santan Kelapa Tua.
6. Pewangi Kue (Panille).

Menurut Abdollah, jika sudah lengkap dan cukup takaran bahan tersebut, maka di masak lah di dalam kuali besar yang terbuat dari baja, untuk mendapatkan hasil yang sempurna dan menggunakan api dari kayu bakar.

"Kini usaha alame Nenek Mora sudah di lanjutkan Anak-anaknya," tutupnya.

(Ade Indra Kusuma)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.