Panjang Umur, Restoran Ini Bertahan hingga 40 Tahun meski Hanya Menjual 2 Jenis Makanan
INOVASI dan pembaruan menu makanan sejatinya diperlukan agar pelanggan tidak bosan dengan menu yang ada. Tapi tampaknya sebuah restoran di Jepang membuktikan eksistensinya yang sudah beroperasi selama puluhan tahun meskipun sejak dulu hanya menjual 2 varian makanan saja.
Adalah restoran Ajigin yang berlokasi di Sumida Ward, Tokyo, Jepang yang tetap bertahan selama 40 tahun dengan menyajikan menu yang sama sejak awal dibuka. Jika mengunjungi restoran ini, jangan harap Anda akan menerima buku menu dengan jajaran nama makanan yang menggoda. Pasalnya resto ini hanya menawarkan dan menyajikan 2 jenis makanan saja yakni inarizushi dan sushi gulung sederhana.
Baca Juga: Restoran Berbintang Michelin Termurah di Dunia Ternyata Ada di Singapura
Inarizushi atau sushi inari adalah satu varian sushi klasik yang hampir ditinggalkan karena deretan sushi varian terbaru. Saking klasiknya bahkan sushi ini sangat jarang dan hampir tak bisa ditemui di banyak restoran sushi populer sekalipun. Pamornya kalah dengan sushi isi tuna, salmon ataupun sushi gulung dengan ragam topping lezat.
