URBAN FOOD: Serba Pasta, Makan Malam Praktis Dibuat Sepulang Kerja
BAGI para pekerja kantoran khususnya kaum wanita, mungkin akan sedikit kesulitan untuk mengolah menu makan malam di rumah. Selain karena jam pulang yang tidak menentu, belum lagi kemacetan yang tidak dapat diprediksi. Hal tersebut tentunya menjadi kendala terbesar yang sering Anda hadapi.
Tapi tidak perlu khawatir, Okezone telah merangkum 3 rekomendasi olahan pasta yang praktis dan lezat untuk Anda coba di rumah. Jangan ragu menambahkan parutan keju atau bahan makanan lainnya agar cita rasanya lebih menggugah selera. Sebagaimana dikutip dari buku 50 Resep Pasta “50 Cara Dahsyat Memasak Pasta di Rumah”, karya Bomanta, Rabu (6/9/2017).
BACA JUGA:
Pasta Tomat Segar, Sosis, dan Pecorino
Bahan
8 ons penne merah
8 ons sosis italia manis
2 sdt minyak zaitun
1 cangkir irisan bawang vertikal
2 sdt bawang putih cincang
1 ¼ buah tomat, cincang
6 sdm parutan keju segar pecorino romano
¼ sdt garam
1/8 sdt lada hitam
¼ cangkir daun kemangi segar
Cara membuat
1. Masak penne hingga matang dengan air mendidih, tiriskan;
2. Panaskan wajan besar anti lengket di atas api sedang. Tambahkan minyak ke dalam wajan;
3. Masukkan sosis dan irisan bawang, aduk dan masak selama 4 menit, kemudian tambahkan bawang putih. Aduk;
4. Masukkan tomat, masak selama 2 menit. Angkat;
5. Aduk pasta, sosis dan tomat yang sudah dimasak tadi, tambahkan 2 sdm keju, garam, dan lada hitam;
6. Taburi dengan sisa ¼ cangkir keju dan basil. Pasta siap disajikan.
Fettucini Seafood
Bahan
½ cangkir mentega
1 siung bawang putih, cincang
8 ons udang, simping, dan kepiting segar
¾ cangkir whipping cream
½ cangkir keju parmesan parut segar
½ sdm lada putih
12 ons fettucini, rebus dan buang airnya
1 sdm peterseli cincang
Cara membuat
1. Panaskan mentega di atas wajan anti lengket. Tumis bawang putih hingga harum;
2. Masukkan udang, simping dan kepiting segar, masak hingga berubah warna. Tambahkan whipping cream, keju parmesan, garam dan lada putih. Masak hingga tercampur rata;
3. Masukkan campuran seafood ke fettucini yang sudah direbus. Campur hingga fettucini dan seafood tersebut tercampur rata;
4. Taburi peterseli dan sajikan.
