URBAN FOOD: Mau Churros atau Poffertjes, Jajal Bikin 3 Camilan Eropa Nan Lezat Menggoda
Cheesy Garlic Bread
Bahan
1/2 potong french bagutte, belah horizontal
50 gr unsalted butter
1/4 sdt garam
1 siung bawang putih, haluskan
Keju mozarella secukupnya
Cara membuat
1. Lelehkan butter, tambahkan garam dan bawang putih. Aduk rata;
2. Oleskan butter ke atas roti. Taburi atasnya dengan keju mozzarella;
3. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius lalu panggang selama 10 menit hingga keju meleleh;
4. Potong dan sajikan hangat.
Poffertjes
Bahan
150 gr terigu protein sedang
100 gr terigu ptotein tinggi
1 sdt ragi instant
50 gr gula pasir
3 kuning telur, kocok lepas
375 ml susu cair tawar, suhu ruang
½ sdt vanilla
¼ sdt garam
½ sdt baking powder
50 gr butter, lelehkan
Keju cheddar potong dadu, secukupnya untuk filling
Topping
Butter, lelehkan untuk olesan
Gula halus untuk taburan
BACA JUGA:
Hapus Kesedihan, Karyawan yang Baru Dipecat Bisa Makan Burger Gratis di Resto Cepat Saji Amerika
Pelaku Diet Karbo Tetap Bisa Makan Sushi, di Restoran Ini Sushi Tidak Pakai Nasi
Cara membuat
1. Ayak terigu, tambahkan ragi instant dan gula tepung. Aduk rata;
2. Campur kuning telur dan susu cair, aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke campuran terigu sambil diaduk rata menggunakan whisk sampai halus dan licin. Diamkan 20-30 menit;
3. Masukkan vanilla, garam, baking powder dan butter leleh. Aduk rata;
4. Panaskan cetakan poffertjes. Tuang adonan ke dalam cetakan masak hingga setengah matang. Masukkan keju cheddar. Bolak-balik dengan menggunakan tusuk gigi/tusuk sate hingga bulat dan matang;
5. Angkat, oles dengan butter leleh. Sajikan dengan taburan gula halus.
(Ilustrasi)
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
