IDUL ADHA 2017: Catat! Makan Sate Kambing Bareng Bawang Tak Cukup Cegah Darah Tinggi
TAHUN ini Hari Raya Idul Adha jatuh di hari Jumat (1/9/2017) sehingga waktu libur akhir pekan menjadi lebih panjang. Tentu banyak orang yang memanfaatkan long weekend ini untuk kumpul bersama sanak saudara.
Saat keluarga berkumpul pastinya tidak bisa lepas dari makanan. Terlebih di hari Idul Adha daging hewan berseliweran di mana-mana.
(Baca Juga: Tak Perlu Mouthwash, Kumur-Kumur Rebusan Air Kayu Manis Usir Bau Mulut Secara Alami)
Sate kambing, tongseng, sop buntut, dan aneka masakan olahan daging lainnya seolah tidak boleh absen dari meja makan. Melihat banyaknya menu yang tersaji, pasti Anda rasanya ingin melahap semua makanan itu.
(Baca Juga: Menggemaskan! Begini Kalau Kucing Sedang Yoga, Rasanya Ingin Mengelus-elus)
Memang tidak ada larangan untuk itu, Anda bebas memakan apapun yang Anda mau. Tapi, ada konsekuensi yang harus Anda pikirkan.
Memakan terlalu banyak daging bisa menaikkan tekanan darah. Biasanya, makanan yang bikin kalap adalah sate. Untuk menyiasatinya, banyak orang yang memilih memakan sate menggunakan sambal kecap yang berisi bawang. Sebab, bawang dianggap bisa mencegah kenaikan tekanan darah. Namun apakah benar bawang bisa mencegah dari tinggi?
Menurut ahli gizi Jansen Ongko, M.Sc, R.D, bawang memang memiliki beberapa kandungan yang bisa merelaksasi otot jantung. Sayangnya, kandungan itu tidak cukup untuk mencegah darah tinggi.
"Walau begitu, bawang mengandung kuersetin yang tergolong antioksidan. Kandungan itu terbukti bisa menurunkan radikal bebas yang berbahaya untuk tubuh,” ungkap Jansen saat dihubungi Okezone melalui pesan singkat baru-baru ini.
Bukan tidak mungkin daging yang Anda konsumsi mengandung radikal bebas. Dengan memakannya bersama bawang, membuat makanan itu bisa tetap baik untuk dikonsumsi.
Di sisi lain, dokter spesialis gizi klinik, dr Juwalita Surapsari, M. Gizi, SpGK memberi saran bila Anda ingin menjaga tekanan darah agar tetap normal walaupun mengonsumsi banyak daging.
“Ada beberapa makanan yang mengandung serat larut sehingga bisa menghambat penyerapan lemak. Serat larut bisa ditemukan di sayur atau buah. Sayuran yang kandungan serat lautnya tinggi antara lain brokoli, wortel, dan timun. Kalau buah, bisa mengonsumsi apel dan pir,” tutur dr Juwalita saat ditemui dalam sebuah acara Rabu, 30 Agustus 2017.
Lemak yang terkandung di dalam daging memang bisa membuat tekanan darah tinggi. Dengan menghambat penyerapan lemak, maka Anda bisa menjaga tekanan darah normal.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
