URBAN FOOD: Dimsum Nikmat ala Rumahan, Coba Resep Siomay Ayam dan Hakau Udang
ANDA termasuk foodies yang suka ngemil? Pasti di dalam lemari es banyak makanan yang sip jadi camilan saat perut lapar dan mulut ingin mengunyah. Bikin dimsum yuk buat stok makanan di kulkas.
Dilansir dari berbagai sumber berikut 2 resep dimsum favorit yakni siomay ayam dan hakau udang yang cocok jadi camilan nikmat pengganjal perut. Bikin sekaligus dalam jumlah banyak agar bisa jadi stok makanan cukup lama di dalam freezer.
BACA JUGA:
Robot Mungil Menggemaskan Jadi Pelayan Es Krim di Jepang, Netizen : Saya Akan Beli Banyak Es Krim
Mi Instan & Keripik Ternyata Paling Dihindari Pramugari Selama Penerbangan, Ini Dia Alasannya!
Siomay Ayam
Bahan kulit
2 cup tepung terigu protein sedang
1/2 cup air mendidih
1/2 sdt garam
Bahan isi
300 gr daging ayam giling
1 siung bawang bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdm terigu
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 buah wortel, serut
Secukupnya gula dan garam
Cara membuat
1. Kulit siomay : campur garam dengan air mendidih. Aduk hingga garam larut. Masukkan kedalam tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian uleni hingga adonan halus dan kalis. Istirahatkan adonan selama 10 menit. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin lalu potong potong. Sisihkan;
2. Isian siomay : campur semua bahan isian. Aduk rata hingga tercampur rata. Koreksi rasa;
3. Penyelesaian : ambil satu sendok makan isian taruh ditengah tengah kulit siomay. Lipat pinggir kulit siomay. Beri sedikit parutan wortel ditengah tengah. Kukus selama 20 menit hingga matang.
(Ilustrasi)
