URBAN FOOD: Oseng Udang Tempe atau Udang Goreng Asam, Dijamin Bikin Anda Selera Makan
Udang Goreng Asam
BACA JUGA:
Waduh! Bento dengan Porsi Super Besar Ini Cocok Buat Pemilik Perut Karet
Bahan
1/2 kg udang galah
Sekepal asam jawa
1/2 sdt garam
100 ml air
1 sdt kaldu jamur
1 sdm gula
Sedikit minyak
Cara membuat
1. Bersihkan udang, buang kumisnya dan cuci hingga bersih. Sisihkan;
2. Remas asam dengan 100 ml air, saring lalu balurkan ke udang, diamkan selama 30 menit;
3. Panaskan wajan tuang udang dan air asam, tambahkan gula, garam dan bubuk kaldu jamur;
4. Biarkan udang berair dan berubah warna, aduk hingga rata, masak dengan api sedang;
5. Jika air sudah menyusut, tuang minyak aduk hingga minyak meresap di udang, matikan api. Angkat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
