URBAN FOOD: 3 Resep Cumi Teman Bersantap Dijamin Bikin Kangen Masakan Ibu
OLAHAN cumi selalu jadi masakan menggoda kala terhidang di meja makan, apalagi bagi pencinta olahan seafood. Bingung dan bosan dengan berbagai olahan cumi biasa? Yuk bikin masakan cumi yang simpel dan dijamin bikin ngangeni.
BACA JUGA:
Lupakan Keripik Kentang, Ilmuwan Asal Denmark Berhasil Ciptakan Keripik Ubur-Ubur
FOOD STORY: Batra, Olahan Ulat Sagu Khas Mentawai yang Menyimpan Kelezatan Tanpa Bumbu
Dilansir dari instagram @resepindonesia,berikut 3 resep cumi yang nikmat diolah di rumah. Jadikan menu spesial untuk orang tercinta.
Cumi Bakar Teflon
Bahan
1 kg cumi buang tintanya
1 buah jeruk nipis
1/2 gelas santan kental
2 batang serai
Bumbu halus
6 buah cabai merah keriting
6 buah bawang merah
3 buah bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara membuat
1. Cuci cumi-cumi, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu goreng setengah matang;
2. Haluskan semua bumbu, tambahkan santan kental, lalu tumis sebentar. Masukkan cumi dan masak hingga bumbu meresap dan kering;
3. Angkat dan sajikan segera.
Oseng Cumi Asin Cabai Ijo
BACA JUGA:
URBAN FOOD: 3 Nugget Mudah Dibuat Nikmat Jadi Lauk, si Kecil Pasti Suka
Sup yang Anda Bikin Amis? Bisa Jadi Salah di Kaldunya, Jangan Pakai Daun Bawang!
Bahan
250 gr cumi asin, cuci bersih.
4 buah cabai hijau, potong serong
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah utuh
1/2 buah tomat
1 sdt saus tiram
Gula secukupnya
Petai sesuai selera.
Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan air, masukkan saus tiram dan gula. Aduk-aduk dan masukkan cumi;
2. Masukkan cabai hijau, cabai rawit utuh, potongan tomat dan petai. Aduk hingga rata dan matang;
3. Angkat dan sajikan hangat.
Cumi Asam Garam
BACA JUGA
Bahan
1 kg cumi segar
1 sdm asam
Garam secukupnya
Gula secukupnya
3 lembar daun salam
1 batang serai ukuran besar, memarkan
Minyak goreng secukupnya
50 ml air
Cara membuat
1. Cuci bersih cumi, buang tinta dan kulit arinya. Beri garam, asam dan gula, aduk hingga rata;
2. Masukkan kembali kepala cumi dan semat menggunakan lidi. Masak dalam wajan bersama daun salam dan serai. Tambahkan 50 ml air dan masak hingga bumbu dan air meresap;
3. Beri minyak goreng dan masak hingga cumi matang, angkat dan sajikan segera.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
