Bijak Santap Makanan Beku, agar Lebih Sehat Tambahkan Sayuran
Chef Ari Galih menjabarkan tips dan trik agar bijak menyantap makanan beku.
"Makanan olahan beku sebenarnya kan bahan segar yang diolah dengan teknik khusus kemudian diproses juga secara khusus hingga akhirnya menghasilkan produk yang tahan lama. Tentu dengan cara simpan yang baik, misalnya suhu yang tepat," kata Chef Ari dalam acara Lomba Masak So Good, Inspirasi Keluarga Indonesia.
Pria muda yang ramah ini juga lebih lanjut menyarankan jika mengolah makanan beku, sebaiknya dikombinasikan dengan bahan makanan segar seperti sayuran. "Bikin makanan frozen dibalance sama makanan segar, bisa tambah sayuran wortel, buncis. Kreasinya dimainkan," lanjut Chef Ari.
Di samping itu, mindset orang soal makanan beku adalah hanya bisa diolah dengan cara digoreng padahal semua kreasi makanan dengan berbagai bumbu bisa diaplikasikan menggunakan makanan beku. "Memang makanan beku didesain untuk diolah dengan cara digoreng, padahal asal kreasinya main, ini bisa jadi santapan lezat. Misal bisa ditumis, tambahin bumbu, dimasak pakai kuah dan lain sebagainya. Dimasak pakai bumbu ala Nusantara juga enak lho, ini yang jarang diaplikasikan karena orang maunya simpel dan cepat," beber Chef Ari.
BACA JUGA:
