URBAN FOOD: Lupakan Bakso Kuah, saatnya Jajal Bakso Bakar, Bakso Pete hingga Bakso Kriuk
BAKSO biasanya disantap bersama mi kuning dan bihun lalu disiram kuah kaldu yang gurih. Padahal bakso juga nikmat disantap sebagai kreasi yang berbeda lho.
Dilansir dari berbagai sumber, Jumat (4/8/2017) berikut resep kreasi bakso yang bisa dicoba di rumah. Bakso ini bisa jadi santapan camilan sore pengganjal perut hingga lauk makan nasi putih yang nikmat.
BACA JUGA:
Lupakan Saus Botolan & Mustard, Sederet Saus Ini Punya Rasa yang Tidak Kalah Nikmatnya
Kisah Delivery Man yang Antar Pizza Dini Hari dengan Berjalan Kaki
Bakso Bakar Pedas
Bahan
25 butir bakso sapi
2 sdm saus tiram
Kecap manis secukupnya
4 sdm saus sambal
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Daun bawang cincang untuk taburan
Bumbu halus
6 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
6 butir bawang putih
5 butir bawang merah
1 sdm ketumbar
Sedikit merica bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan saus tiram, saus sambal, kecap, gula pasir, aduk kemudian masukkan bakso aduk rata;
2. Tuangi air secukupnya lalu aduk dan biarkan mengental matikan api. Angkat biarkan dingin;
3. Tusuk-tusuk bakso dan pisahkan dengan bumbunya;
4. Bakar bakso sambil dibolak balik dan oles dengan bumbu sisa. Bakar kembali hingga matang. Sajikan dengan taburan daun bawang.
