FOOD PARTY: Lebih Menggoda dari Telur Ceplok & Dadar, Sederet Olahan Telur Unik dari Berbagai Negara, di China Ada Telur Seabad!
Hidangan telur asal Tionghoa yang paling terkenal mungkin adalah century egg. Telur ini tidak sungguhan disimpan selama seabad tapi namanya menggambarkan jika telur memang benar-benar melewati masa simpan yang lama. Century egg yang sering juga disebut telur seribu tahun ini diperam dalam larutan garam selama beberapa minggu hingga berbulan-bulan. Proses pemeraman ini membuat telur menjadi lunak seperti tekstur keju dan mengubah warna telur menjadi hitam gelap.
BACA JUGA:
Seram! Ingin Santap Daging Steak, Wanita Ini Malah Temukan Peluru di Dalam Daging
5 Rahasia Bikin Ayam Bakar Lezat, Empuk & Beraroma Wangi, Potongan Ayam Berpengaruh!
Filipina
Telur menempati bahan makanan penting di Filipina, terlebih sebagai bahan baku menu sarapan. Adalah silog, hidangan khas Filipina yang terdiri dari nasi goreng dengan telur dan daging. Silog berasal dari dari kata sinangag yang artinya nasi goreng dan itlog yang artinya telur. Ada banyak varian dari silog misalnya tapsilog yang merupakan silog dengan tambahan daging, bangsilog yakni olahan silog dengan ikan bandeng atau hotsilog yakni hotdog silog dan lain sebagainya.
