FOOD STORY: Serba-Serbi Nasek Ampog Makanan Utama Masyarakat Madura & Resep Lengkapnya
Resep Nasi Jagung
BACA JUGA:
Minuman Cocktail Ini Berisi Jari Kaki Manusia, Berani Mencoba?
Enggak Cuma Bikin Es Batu, Cetakan Es Bisa untuk Mengawetkan Saus dan Bikin Permen Cokelat Loh!
Bahan
300 gr beras, cuci bersih
100 gr jagung kering
900 ml air
Bahan terik tempe
250 gr tempe, potong-potong
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 ½ sdt gula merah sisir
350 ml santan
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
1 sdt ketumbar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 cm lengkuas
Cara membuat
1. Nasi jagung : Didihkan air, masukkan beras dan jagung. Diamkan sampai air terserap. Angkat kemudian kukus 45 menit sampai matang;
2. Terik tempe : panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai harum. Masukkan santan, garam dan gula merah. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Tambahkan tempe. Masak sampai kental;
3. Sajikan nasi jagung dengan terik temped an sambal terasi.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
