FOOD STORY: Menginjakkan Kaki di Pati Menjajal Lezatnya Nasi Gandul
Resep Nasi Gandul
I
(Ilustrasi/anakjajan)
Bahan
500 gr daging sapi, potong-potong
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
2 batang serai
8 sdm kecap manis
2 sdt garam
1 sdm gula merah
2 liter santan
4 sdm minyak
BACA JUGA:
Bumbu halus
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt jintan
1 1/2 sdt ketumbar
1 1/2 sdt merica
1/2 sdt pala
4 butir kemiri
2 cm kencur
Bahan pelengkap
800 gr nasi putih
Daun pisang untuk alas
4 sdm bawang goreng untuk taburan
BACA JUGA: Terungkap, Nasi Lengko Ternyata Makanan Favorit Anies Baswedan Sejak Kecil
Cara membuat
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum;
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, aduk rata;
3. Masukkan santan, garam dan gula merah. Masak sampai matang;
4. Sajikan nasi di atas piring yang dialas daun pisang dengan disiram kuah dan taburan bawang goreng.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
