Jangan Hanya Makan!! Kenali Padi, Beras dan Nasi Serta Sebutan Lainnya
SEBAGAI masyarakat Indonesia, nasi masih jadi makanan pokok utama. Sama seperti makanan lain yang punya sisi unik, nasi pun demikian. Sebutan untuk tanaman ini juga terbilang banyak mulai dari padi, gabah, beras hingga nasi.
Istilah yang digunakan masyarakat untuk menyebut beras cukup banyak. Bahkan bisa dibilang setiap melalui satu proses maka tanaman ini juga berbah nama dan sebutan. Inilah salah satu bentuk keunikan sekaligus kekayaan Indonesia.
Berikut Okezone rangkum sebutan dan penjelasan singkat dari tanaman padi hingga menjadi nasi yang siap disantap, Rabu (26/7/2017).
Padi
Padi adalah sebutan untuk jenis tanaman yang menjadi sumber buah beras. Padi ditanam di areal tanah datar yang digenangi banyak air. Tanaman yang tumbuh hingga menghasilkan bulir beras disebut padi.
Gabah
Saat sudah memasuki usia panen, padi akan dipetik dan dirontokkan dari tangkainya. Bulir padi yang masih tertutup kulit ini disebut dengan gabah. Sebelum dikupas, biasanya gabah dijemur terlebih dulu sampai kering. Setelah kering baru kemudian gabah masuk mesin khusus untuk dikupas kulitnya. Setelah melewati proses ini otomatis namanya akan berubah kembali.
Beras
Setelah gabah melewati proses pengupasan maka muncullah bulir putih bersih yang kita kenal dengan sebutan beras. Beras inilah yang kemudian banyak dijual di pasar untuk selanjutnya dimasak menjadi nasi.
Sekam
Gabah yang melewati proses pengupasan bukan hanya menghasilkan beras tetapi juga sekam. Sekam adalah kulit biji gabah yang tipis dan ringan. Sekam kerap digunakan sebagai bahan bakar pembakaran karena bisa menghasilkan api yang tidak mudah mati.
Bekatul
Bekatul adalah bubuk yang dihasilkan saat proses penggilingan beras. Masyarakat umumnya menggunakan bekatul sebagai pakan ternak, namun sebuah penelitian membuktikan jika bekatul menganding serat baik untuk tubuh. Jadi jangan heran jika sekarang banyak makanan olahan yang dibuat dari bekatul.
Nasi
Setelah menjadi beras, orang akan memasaknya hingga matang. Makanan ini disebut nasi. Untuk bisa menjadi nasi, beras dimasak menggunakan air dengan takaran yang pas. Nasi memiliki tekstur lembut dan lengket dengan rasa yang sedikit manis. Semakin banyak air yang digunakan untuk memasak beras maka akan jadi olahan bubur.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
