POP SUGAR: Menakjubkan, Es Serut di Jepang Disajikan dengan Kobaran Api

Tampilan es ini berbeda dengan es pada umumnya karena seluruh permukaan es ditutup dengan meringue, adonan campuran gula dan putih telur. Saat mengantar pesanan, pelayan kemudian datang dengan membawa cangkir berisi cairan rhum yang dibakar.

Tak lama, pelayan langsung menuangkan rhum ini ke atas meringue es serut. seketika juga api langsung berkobar membakar bagian permukaan meringue. Aroma manis langsung menyeruak kala meringue terbakar.

Untuk menyantapnya, Mr. Sato harus menunggu api padam. Saat api sudah enyah, barulah es ini bisa disendokkan ke mulut. Di balik lapisan meringue langsung terlihat kristal es serut yang tampak menyegarkan, apalagi jika disantap saat musim panas melanda.

Dalam es serut ini ternyata terdapat kejutan lainnya yakni adanya sirup stroberi di dalam es serut. Warnanya merah menyala dan memiliki paduan rasa manis dan asam. Rasanya akan semakin komplek jika ditambahkan dengan siraman sirup yang disajikan secara terpisah.

Es serut ini tampak bisa jadi tren kuliner sepanjang musim panas di Jepang. Selain unik dan menawarkan sensasi rasa baru, semangkuk es ini juga bisa jadi objek foto atau video yang instagramable.

(Santi Andriani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.