Coba Perhatikan, Menu Apa yang Tidak Ada di Makan ala Liwetan?
Dihubungi via sambungan telepon, pakar kuliner William Wongso mengatakan tradisi liwetan dan semacamnya adalah tradisi turun temurun yang dilakukan sejak zaman nenek moyang. Berbagai menu bisa dijadikan lauk dalam liwetan.
Coba saja sebut menu wajib pada liwetan antara lain ayam goreng, tempe dan tahu, sambal, serta lalapan. Tapi dikatakan Om Will, ada menu yang tak pernah terlihat yakni makanan berkuah banyak.
Cara makan yang beralas daun pisang dan diletakkan di lantai yang datar membuat makanan berkuah tidak cocok dijadikan salah satu lauk liwetan. Belum lagi cara makan liwetan menggunakan tangan. Akan sangat sulit makan nasi yang basah karena kuah.
“Aslinya memang makan pakai tangan, tidak ada sendok jadi menu berkuah tidak ada. Kalaupun ada ya paling yang berkuah sedikit atau nyemek,” pungkas Om Will.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
