Ingin Meracik Kopi Tubruk Nikmat? Simak Dulu Tipsnya
MESKI kini sudah banyak kedai-kedai kopi modern dengan aneka olahan kopi yang menggoda, kopi tubruk masih menjadi pilihan utama masyarakat Indonesia. Selain nikmat, kopi tubruk juga sangat praktis untuk diolah.
Namun ternyata, masih banyak yang belum mengetahui bagaimana cara terbaik untuk membuat kopi tubruk yang nikmat. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut beberapa tips mengolah kopi tubruk yang bisa anda aplikasikan, sebagaimana dilansir Okezone dari berbagai sumber, Minggu (21/5/2017).
Blender
Jika Anda belum memiliki grinder yang khusus untuk menggiling kopi, Anda dapat menggunakan blender sebagai alternatifnya. Trik ini paling sering digunakan oleh para pemula ketika ingin menghaluskan biji kopi di rumah.
Gunakan air mendidih
Setelah bubuk kopi siap, langkah selanjutnya adalah memasak air hingga mendidih. Namun perlu diingat, jangan langsung menuangkan air mendidih pada bubuk kopi karena akan merusak cita rasanya. Diamkan lah air selama kurang lebih 1 menit untuk mendapatkan suhu ideal sekitar 92-96 derajat celcius.
Jangan diaduk
Saat menyeduh kopi, hindari mengaduknya secara langsung. Setelah air dituang ke dalam cangkir berisi bubuk kopi, seduhlah selama kurang lebih 4 menit dan jangan diaduk atau diberi apapun. Hal ini dilakukan agar sari pati kopi terlepas secara maksimal.
Saringan
Untuk Anda yang tidak menyukai adanya ampas kopi di dalam kopi tubruk, Anda dapat menggunakan saringan dengan mesh berukuran halus untuk memisahkan larutan kopi dengan ampasnya.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
