Semur jengkol merupakan salah satu makanan khas Betawi yang sangat populer. Semur jengkol biasanya disajikan bersama nasi uduk hangat, dan beberapa makanan pelengkap lainnya. Membuat semur jengol tidaklah sembarangan. Ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan, termasuk ketepatan bumbu agar rasanya dapat menyatu secara sempurna. Masyarakat betawi biasanya akan merebus jengkol terlebih dahulu untuk menghilang aromanya yang kuat, serta melunakkan teksturnya.
Semur ayam