RESEP NENEK: Siang Hari Begini Enaknya Seruput Es Cendol Kentang Biji Delima
AKSI 505 resmi di gelar hari ini. Untuk mengembalikan stamina setelah berorasi di siang hari bolong, yuk bikin es cendol kentang biji delima.
Dikutip dari buku Bukan Sekadar Es Cendol & Es Dawet Biasa, karya Dewi Untari, berikut resep lengkap membuat minuman segar tersebut, selamat mencoba, Jumat (5/5/2017).
Bahan cendol
30 lbr daun suji, tumbuk
200 ml air hangat
2 tetes pewarna hijau
225 g tepung ketan
150 kenteang kukus, haluskan
1/2 sdt garam
100 g gula jawa, sisir halus
Air secukupnya, untuk meresbus
Bahan kuah
400 ml sirup cocopandan
5 bks santan instan siap pakai
2 l air matang
1 sdt garam
Bahan pelengkap
Biji delima merah siap pakai
Es batu secukupnya
Cara membuat
1. Tuang air hangat ke daun suji, lalu peras dan saring. Tambhakn pewarna hijau;
2. Tuang campuran air daun suji pada tepung ketan, uleni hingga rata. Tambahkan kentang kukus dan garam, uleni sampai adonan kalis;
3. Ambil 2 sdt adonan, pipihkan. Tambahkan gula merah, bentuk bulat;
4. Masak air hingga mendidih, masukkan bulatan-bulatan adonan. Tunggu hingga adonan terapung, angkat;
5. Kuah: campur semua bahan, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
