Resep Bakso Bakwan Malang yang Gurih Berkuah Hangat
TIDAK tenang membeli bakso di pasaran atau pedagang kaki lima, pilihan lainnya Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bakso bakwan malang bisa jadi satu pilihan yang tepat. Bikin sendiri di rumah akan lebih terjamin kualitasnya.
Dilansir dari instagram @resepmasakan13, Selasa (18/4/2017) berikut resep lengkap bakso bakwan yang siap jadi santapan di rumah. Selain gurih, kuah bakso yang hangat bisa menemani cuaca yang dingin seperti sekarang ini.
Bahan bakso
500 gr daging sapi
175 gr es batu
50 gr tepung tapioka
12 siung bawang putih
3 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt gula pasir
Bahan kuah
3 liter air untuk merebus
3 siung bawang putih
3 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt gula
Bawang putih goreng secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya
Daun bawang secukupnya
Bahan lain
Kulit pangsit, secukupnya
Mie telur, secukupnya
Cara membuat
1. Bakso : campur semua bahan jadi satu, giling hingga halus. Bagi adonan menjadi 2 (1 adonan untuk isi pangsit). Panaskan air dalam panci. Bentuk bulat-bulat adonan, masukkan ke dalam air, lakukan hingga adonan habis. Rebus bakso hingga mengapung dan matang. Angkat;
2. Pangsit : ambil selembar kulit pangsit, masukkan 1 sdm adonan bakso, lipat kulit pangsit, lakukan hingga adonan habis, lalu kukus hingga matang, angkat dan dinginkan. Goreng dalam minyak banyak, angkat dan tiriskan;
3. Kuah bakso : gunakan air sisa merebus bakso, beri bawang putih, daun bawang, garam, gula dan merica. Terakhir tambahkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng;
4. Mie : rebus mie telur hingga matang, angkat, tiriskan;
5. Penyajian : Dalam mangkuk letakkan mie, pangsit goreng dan bakso, siram dengan kuah, taburi dengan irisan seledri dan bawang merah goreng, sajikan dengan sambal bakso.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
