RESEP PILIHAN: Untuk Camilan Sore Anak Bikinkan Apple Pie
PUNYA stok apel segar di rumah? Yuk olah menjaddi apple pie lezat menggugah selera. Hidangan lezat ini bisa jadi camilan tepat untuk disantap bersama keluarga. Yummy!
Dikutip dari buku Terampil Membuat Cake & Pastry, karya Yasa Boga, berikut resep lengkap membuat apple pie yang bisa Anda coba di rumah, Kamis (6/4/2017).
Bahan kulit pai
250 gr tepung terigu
250 gr mentega tawar
75 gr gula kaster
2 sdm air dingin
Bahan isi
1 kg apel, kuas, iris tipis, lumuri dengan 3 sdm air jeruk nipis
50 gr mentega beku, potong kecil-kecil
Bahan isi campur:
200 gr gula kaster
1 sdt kayu manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt pala bubuk
2 sdm tepung terigu
Bahan oles
2 btr kuning telur kocok
Cara membuat
1. Siapkan adonan kulit pai, bagi menjadi 2 bagian, masing-masing ditipiskan 1/2 cm;
2. Pasang oven 180 derajat Celcius. Pasang 1 lbr adonan pada dasar loyang bongkar-pasang/spring form diameter 24 cm. Susun rapi sebagian apel iris diatasnya;
3. Taburkan campuran gula, dan sebagian mentega beku. Ulang kembali dengan menyusun sisa apel dan gula tabur. Tutup dengan lembar adonan yang tersisa;
4. Cetak sisa adonan kulit sesuai keinginan sebagai bahan dekorasi pada permukaan pai. Oleskan kuning telur kocok, panggang kurang lebih 60 menit hingga kulit pai kecokelatan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
