Masak dengan berbagai teknik
Teknik memasak ikan kudu-kudu yang paling populer adalah digoreng dan dibakar. Varian yang digoreng biasanya ikan dipotong kecil-kecil kemudian dibalur tepung terigu kemudian digoreng hingga matang. Sementara untuk olahan bakar, cukup bakar bagian daging ikan sambil diolesi bumbu hingga matang.
(Santi Andriani)