Yuk Intip 3 Jenis Ikan Asin Paling Populer di Indonesia

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Kamis, 16 Maret 2017 |10:05 WIB

<i>Yuk</i> Intip 3 Jenis Ikan Asin Paling Populer di Indonesia

Ikan asin populer di Indonesia (Foto:Okezone)

MESKI didominasi oleh rasa asin yang sangat kuat, ikan asin merupakan salah satu lauk yang cukup digemari masyarakat Indonesia. Sehingga tidak mengherankan jika hidangan tersebut memiliki berbagai varian dengan ciri khas masing-masing.

Dikutip dari buku Lauk Sedap Dari Ikan Asin Untuk Sehari-Hari, karya Tim Dapur Demedia, Rabu (15/3/2017), berikut beberapa jenis ikan asin yang paling populer di Indonesia.

Ikan peda

Baca Juga:

Lambung Sering Perih setelah Minum Vitamin C? Ini Penyebabnya

A post shared by KEDAI MAMA (@kedaimamazs) on May 25, 2016 at 10:50pm PDT

Ikan asin peda adalah ikan kembung yang diawetkan dengan cara penggaraman dan fermentasi. Proses ini membuat daging ikan peda memiliki rasa yang berbeda dengan ikan asin pada umumnya. Ikan peda sangat cocok diolah menjadi pepes atau orak-arik dengan bumbu dan telur.