4 Dessert Khas Arab Manis Menggoda yang Wajib Dicoba
Jika diterjemahkan, umm Ali memiliki arti ibu Ali. Entah dari mana asal namanya diberikan, tapi makanan manis ini sudah ada sejak zaman dinasti Ayyubiyah. Dessert asli Mesir ini terbuat dari phyllo pastry kemudian diolah dengan tambahan susu, krim kental dan kacang-kacangan. Pada bagian topping seeing ditaburkan kismis, gula bubuk dan parutan kelapa kering. Rasanya didominasi manis sehingga cocok dijadikan makanan penutup.
Basbousa
Basbousa adalah sebutan untuk satu jenis makanan penutup khas Arab yang cukup populer. Basbousa dikenal luas di Mesir namun di Turki makanan ini dikenal dengan sebutan revani, sementara di Suriah disebut namoura. Kue manis ini terbuat dari tepung semolina yakni gandum yang digunakan untuk membuat beberapa jenis pasta dan couscous. Tepung ini diolah kemudian direndam dalam sirup manis. Rasa khas dari basbousa adalah aroma dan rasa air mawar. Dessert ini bisa dimakan bersama kacang, krim kental ataupun disantap langsung.
Knafeh
