Agar Wedang Terasa Nikmat, Ternyata Jahenya Harus Dibeginikan Loh!!
DARI sekian banyak bumbu rempah-rempah, jahe termasuk yang paling sering dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Apalagi di musim hujan seperti saat ini, jahe sering dimanfaatkan untuk membuat minuman hangat seperti bajigur dan wedang.
Kendati demikian, ternyata masih banyak orang yang tidak mengetahui bagaimana cara terbaik untuk mengolah jahe, agar rasa dan aromanya lebih nendang dan nikmat.
Tidak perlu khawatir, Okezone berhasil merangkum sejumlah tips ampuh yang bisa Anda coba di rumah. Yuk simak ulasan lengkapnya, sebagaimana dari berbagai sumber, Kamis (23/2/2017).
Bakar jahe
Membakar jahe dimaksudkan agar aroma jahe lebih keluar dan rasanya tidak pahit. Pilihlah jahe yang dengan tekstur umbi yang sudah tua agar lebih kuat saat melewati proses pembakaran.
Bersihkan kulitnya
Setelah dibakar, kulit jahe akan terlihat hangus dan mengeluarkan warna hitam pekat. Anda bisa membersihkannya dengan cara mengelupas kulit secara teliti. Kemudian dinginkan jahe dengan cara mencelupkannya ke dalam air.
