3. Sayat udang searah diagonal tanpa putus. Lakukan langkah ini pada semua udang. Sisihkan;
4. Haluskan bawang putih, merica bubuk dan garam. Balurkan bumbu halus ke setiap udang, sisihkan;
5. Siapkan tiga wadah, isi masing-masing wadah dengan tepung terigu, telur dan tepung panir. Gulingkan udang ke terigu, lalu ke kocokan telur dan terakhir ke tepung panir. Lakukan hingga udang habis;
6. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng udang hingga matang, renyah dan kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.