Mumpung Libur, Bikin Bistik Daging Yuk
PENGGEMAR kuliner ‘berat’ pasti tidak akan menolak ketika disuguhkan berbagai hidangan lezat yang diolah menggunakan daging sapi. Salah satunya adalah bistik daging.
Hidangan asli Belanda ini memang dikenal akan cita rasanya yang lezat dengan sensasi pedas sausnya. Nah, jika Anda tertarik untuk membuatnya, berikut resep lengkap membuat bistik daging di rumah, sebagaimana dikutip dari buku Kiat Jitu Tangkal Penyakit Orang Kantoran, Minggu (8/1/2017).
Bahan
350 gr daging sapi has dalam, iris tipis
1 buah bawang bombai, belah 2, iris tipis
1 sdm kecap manis
3 buah tomat, seduh dengan air mendidih, buang kulitnya saring, sisihkan sarinya
1 sdm worchester sauce
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat
1. Campur dan aduk rata, daging, kecap, worchester sauce, merica, dan pala, biarkan selama kurang lebih 15 menit;
2. Panaskan dengan api sedang 2 sdm virgin olive oil, masukkan daging bersama perendamnya, aduk cepat sampai matang;
3. Tuangkan sari tomat, bubuhkan gula pasir, kemudian angkat dari api;
4. Hidangkan bersama orak-arik wortel, buncis, kol serta daun selada.
(Santi Andriani)
