4 Metode untuk Menjaga Sayuran Tetap Segar & Awet
SUSAH-SUSAH gampang memperlakukan sayuran segar. Cara paling baik adalah dengan mengonsumsinya langsung tapi jika stok dalam jumlah banyak, mau tidak mau harus disimpan.
Banyak metode yang bisa dilakukan untuk menyimpan sayuran agar tetap segar. Dilansir dari Prevention, Jumat (9/12/2016) berikut empat metode penyimpanan sayuran segar agar kualitasnya tetap terjaga. Pilih metode penyimpanannya sesuai waktu yang Anda butuhkan untuk penyimpanan.
Metode alas kain
Cara penyimpanan ini memerlukan kain sebagai alas untuk menyimpan sayuran. Cara yang dilakukan adalah dengan mengalasi wadah dengan kain kemudian diletakkan sayuran segar di atasnya baru kemudian disimpan dalam lemari es. Cara ini bisa membuat sayuran bertahan tetap segar selama dua hari.
Metode cuci dan tiriskan
Cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan mencuci sayuran segar kemudian menyianginya menjadi bagian yang siap olah lalu ditiriskan dan disimpan dengan cara di susun dalam wadah datar beralas tisu dapur. Dengan metode ini sayuran bisa bertahan selama kurang lebih empat hari.
Simpan dalam wadah tertutup
Selada yang sudah dicuci dan disiangi bisa disimpan dalam wadah tertutup. Untuk menjaga kelembabannya wadah bisa dialasi dengan tisu dapur agar air sisa cucian bisa diserap maksimal. Cara ini bisa menjaga sayuran bertahan selama enam hari dan kualitasnya tidak banyak berubah. Pastikan Anda menyimpannya dalam lemari es di rak khusus sayuran agar tidak terlalu kering ataupun menjadi berlendir.
Metode simpan dalam kantung kedap udara
Satu trik lagi yang bisa Anda lakukan adalah menyimpan sayuran segar dalam kantung kedap udara. Cuci bersih sayuran kemudian tiriskan dan masukkan dalam kantung plastik dengan penutup zip lock. Simpan dalam lemari es. Namun cara ini ternyata tidak terlalu efisien pasalnya sayuran tidak bertahan dalam waktu lama karena tidak ada sirkulasi udara yang baik. Jika jangka waktu penyimpanannya tidak lama, cara ini bisa jadi salah satu alternatif.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
