Di Inggris, Setiap Tahunnya Rp1 Triliun Makanan Terbuang Sia-Sia
KEBIASAAN sebagian orang dalam mengonsumsi makanan berporsi besar, ternyata memiliki sisi negatif yang sangat memprihatinkan.
Bagaimana tidak? berdasarkan hasil investigasi Channel 4, total makanan yang terbuang sia-sia setiap tahunnya berkisar di angka Rp1 triliun. Yang lebih mengejutkan lagi, data ini dirangkum dari sejumlah restoran steak ternama di berbagai negara.
Dalam sebuah episode terbaru yang ditayangkan oleh Channel 4, presenter cantik Kate Quinton dan ahli gizi Amanda Ursell, beberapa tahun terakhir ini mereka melihat sebuah perubahan besar dalam menentukan porsi makanan.
"Saya merasa porsi makanan saat ini memang cenderung lebih besar dan kita sebetulnya sudah terbiasa dengan hal itu. Contohnya, jika kita membeli makanan dengan porsi lebih kecil, biasanya kita akan merasa tertipu oleh para penjualnya," tutur Amanda dalam acara itu.
Sejak 1998, porsi makanan yang ditetapkan oleh Pemerintah Inggris memang mengalami perubahan yang cukup signifikan. Bahkan, pada 2002 standarisasi ini terus mendapatkan revisi.
