Bikin Teh Susu, Ini Jenis Teh yang Paling Cocok
MENCAMPUR teh dengan susu nampaknya bukan sesuatu yang baru. Banyak orang yang menikmati teh dengan campuran berbagai bahan, salah satunya susu. Tapi kemarin di media sosial sempat heboh perdebatan antara penikmat teh susu dan pecinta teh.
Baru-baru ini media sosial tengah dihebohkan dengan kontroversi orang yang menikmati teh dengan campuran susu. Beberapa pecinta teh merasa hal ini tidak patut dilakukan karena rasa asli teh akan hilang tenggelam dan kalah dengan rasa susu. Tapi menurut Ratna Soemantri, pakar teh asal Indonesia, mencampur teh dengan susu adalah sah saja tapi tentunya tidak semua jenis teh bisa dan cocok dicampur dengan susu.
Dihubungi Okezone via pesan singkat, Ratna membeberkan tanggapannya. “Tidak semua teh cocok dicampur dengan susu tapi ada beberapa teh yang cocok dicampur dengan susu,” kata Ratna, Rabu (9/11/2016).
Teh yang akan dicampur dengan susu harus dilihat dahulu dari jenisnya. Pasalnya ada teh yang memiliki karakter rasa yang kuat namun ada juga teh yang punya rasa ringan. Teh yang punya rasa kuat termasuk jenis yang cocok dicampur susu.
“Beberapa teh yang cocok dicampur susu contohnya matcha (teh hijau bubuk dari Jepang), teh hitam yang punya karakter kuat seperti teh hitam dari Assam India, Indonesia, Kenya dan lain sebagainya. Sementara teh yang punya karakter light seperti white tea, teh hijau selain matcha, light oolong tidak cocok dicampur dengan susu karena rasanya akan kalah dengan susu,” beber Ratna.
Namun menambahkan susu pada teh dianggap sah saja oleh Ratna asalkan teh yang digunakan sesuai. Sementara jika ingin menikmati sensasi rasa asli dari teh maka sebaiknya teh diseruput tanpa campuran bahan apapun.
“Sah saja mencampur teh dengan bahan lain asal tehnya cocok, tapi kalau ingin merasakan aroma dan rasa tehnya, teh sebaiknya dinikmati tanpa tambahan apapun,” tutup Ratna.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
