Lagi Hits, Ini Dia Resep Baked Cheese Cake yang Lezat
SIAPA yang tidak menyukai cheese cake? Jenis kue yang sudah hadir sejak zaman Yunani Kuno ini memang memiliki tekstur lembut yang menggugah selera. Apalagi isian krim kejunya yang dapat meleleh di mulut.
Belakangan ini, cheesecake asal Negeri Sakura Jepang mulai menginvasi sejumlah kota di Indonesia termasuk Jakarta. Bagi Anda yang tidak memiliki waktu luang untuk mengunjungi tempat-tempat kuliner tersebut, yuk bikin baked cheese cake di dapur rumah. Cara pengolahannya cukup praktis kok!
Dikutip dari buku Koleksi Resep Cake Populer Bolu, Kue Kering & Roti, karya R. Adie Wibowo, berikut resep lengkap membuat baked cheese cake yang lezat, Senin (31/10/2016)
Bahan-bahan
Alas
200 g biskuit marie manis, haluskan
100 g mentega tawar
Cheese cake
500 g cream cheese
75 g gula halus
2 butir telur
1 sdm tepung maizena
1 sdt esens lemon
Cara membuat
1. Alas: campur biskuit dengan mentega, aduk rata. Letakkan di dasar loyang bongkar pasang. Padatkan;
2. Cheese cake: kocok cream cheese, gula halus, dan esens lemon hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut. Masukkan tepung maizena, aduk rata;
3. Tuang ke dalam loyang yang telah dialasi bahan alas. Ratakan;
4. Panggang di dalam oven bertemperatur 160 derajat Celcius selama 15 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan;
5. Simpan cheese cake di dalam kulkas selama 4 jam. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong dan hias atasnya dengan potongan buah sesuai selera.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
