Punya Stok Ikan Berlebih ? Dibikin Bakso Aja
2 sdm minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kaldu ikan, masak hingga mendidih;
2. Tambahkan bakso ikan dan suun. Beri garam dan merica bubuk secukupnya. Angkat. Taburi irisan daun bawang kecil dan daun ketumbar;
3. Kaldu ikan: lumuri ikan, tulang ikan, dan kulit ikan dengan garam dan air jeruk nipis selama 15 menit, lalu cuci. Kemudian panaskan minyak, goreng kepala ikan, tulang ikan, dan kulit ikan selama 4 menit hingga wangi dan berwarna kecokelatan. Setelah itu didihkan air, masukkan ikan goreng, merica, jahe, daun bawan, dan sari kaldu ikan billy, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak selama 1 jam. Saring.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
