3 Kunci Penting saat Ingin Membuat Sendiri Mi di Rumah

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Minggu, 16 Oktober 2016 |10:10 WIB

3 Kunci Penting saat Ingin Membuat Sendiri Mi di Rumah

Tips cara membuat mi sendiri di rumah (Foto: Shutterstock)

(Foto:Dimas/Okezone)

Proses paling sulit ketika membuat hidangan ini adalah saat membentuk adonannya. Saat membentuk adonan tenaga harus stabil agar campuran bahan bakunya merata. Bagi Anda yang belum terbiasa, mungkin bisa berlatih tekniknya terlebih dahulu, atau bisa juga menggunakan alat khusus.

Rebus di air mendidih

Proses berikutnya adalah tahap perebusan. Pastikan air yang Anda gunakan benar-benar mendidih sebelum adonan dimasukkan. Setelah itu, masukkan adonan secara perlahan dimulai dari ujungnya. Hal ini dilakukan untuk menjaga tekstur mi agar tetap terpisah dan tidak menggumpal.

Tambahkan bumbu pelengkap