Latte Art Hanya Bonus dari Secangkir Kopi Berkualitas
PENGGEMAR coffee latte pasti senang jika di kopinya terdapat lukisan yang cantik dan menarik. Ya, latte art memang memiliki daya tarik sendiri bagi para pecinta kopi terutama kaum hawa.
Jika Anda berpikir latte art adalah hal yang paling utama dari secangkir kopi itu kesalahan besar, apalagi jika yang berpikir demikian adalah seorang barista. Latte art dianggap hanya bonus dari kopi berkualitas yang diproses dengan baik. Hal ini diutarakan Julian Heru selaku assistant coffee expert yang juga sebagai barista sebuah kedai kopi di Jakarta.
"Barista banyak yang mikir kalau yang penting itu latte art padahal espresso yang sangat memengaruhi," kata pria yang akrab disapa Julian saat ditemui di Jakarta beberapa waktu lalu.
Secangkir coffee latte dengan hiasan latte art bisa dibedakan kualitasnya terutama dari segi warna. "Coffee latte dengan warna golden brown adalah yang paling bagus. Kalau lihat coffee latte yang berjejak hitam, warna tidak rata, banyak gelembungnya itu tandanya tidak bagus. Latte art hanya bonus, intinya tetap di espresso," beber Julian.
Banyak hal yang menentukan hasil dan kualitas secangkir kopi dengan hiasan larte art, salah satunya dari susu. "Susu yang sempurna akan memengaruhi body kopi, rasa manis dan tingkat foamy-nya. Jadi coffee latte enggak bisa hanya dilihat bagus tidaknya latte art," pungkas Julian.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
