Percaya Teori 5 Detik Makanan Jatuh? Ini Penjelasannya
APAKAH Anda masih percaya aturan 5 detik menyantap makanan jatuh tanpa perlu khawatir? Penjelasan Paul Dawson, PhD, seorang profesor ilmu makanan dari Clemson University meyakini 5 detik adalah ambang kritis sebuah makanan yang jatuh terkontaminasi dengan bakeri.
Temuan studinya yang dipublikasikan dalam Journal of Applied Microbiology pada tahun 2006 mengungkapkan bahwa bakteri yang menempel pada makanan yang jatuh tidak memiliki pengaruh apa-apa. Hal ini juga diungkapkan oleh Dawson.
Dawson menambahkan dari 65% kemungkinan bakteri yang ditransfer, kurang dari 1% bakteri yang mengontaminasi makanan yang jatuh ke lantai.
"Beberapa jenis bakteri yang sangat virulen, hanya sebagian kecil saja kemungkinan untuk membuat Anda sakit," ujar Dawson salam jurnal tersebut. Meski hanya sepotong kue yang terjatuh di lantai, tidak begitu mempengaruhi kesehatan Anda secara serius.
Dawson menambahkan ada beberapa mikroogranisme yang dapat mengganggu kesehatan pencernaan ketika Anda mengonsumsi makanan yang jatuh di lantai. Bukan berarti Anda bisa senantiasa mengambil makanan yang jatuh di lantai. Lebih baik Anda mempertimbangkannya kembali, jika mengkhawatirkan kebersihan makanan yang jatuh. Demikian dikutip dari laman Health, Selasa (28/6/2016).
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
