Resep Spesial Nusantara: Lontong Tahu Telor Gimbal

Santi Andriani , Jurnalis-Kamis, 02 Juni 2016 |19:34 WIB

Resep Spesial Nusantara: Lontong Tahu Telor Gimbal

Ilustrasi tahu telur gimbal (Foto:Klikhotel)

SETIAP daerah pasti memiliki makanan khasnya. Misalnya lontong tahu telor gimbal yang merupakan makanan khas Kota Jepara, Jawa Tengah.

Jika kebetulan Anda berkunjung ke Kota Jepara, sempatkan mengunjungi daerah selatan alun-alun Kota Jepara. Karena di tempat ini para pedagang makanan menjual aneka kuliner khas Jepara, termasuk lontong tahu telor gimbal. Namun jika Anda belum berkesempatan ke Jepara, resep berikut bisa Anda pelajari untuk mencoba membuat sendiri lontong tahu telor gimbal.

Bahan-bahan

2 buah tahu goreng

100 gr udang, kupas kulitnya dan buang kepalanya

75 gr tepung terigu

2 lembar kol, buang tulang daunnya dan iris halus

3 sdm tepung beras

2 buah lontong

50 gr kol yang sudah diiris-iris

50 gr taoge