Pesta Kuliner Solo di Solo Indonesia Culinary Festival 2016
KEMERIAHAN Solo Indonesia Culinary Festival (SICF) 2016 makin terasa dengan kehadiran masyarakat Solo yang mengunjungi stand pameran kuliner di Benteng Vastenberg.
Ketua Panitia SICF 2016, Daryono, menjelaskan untuk memeriahkan acara tersebut, pihak panitia telah membagikan 1.000 ceker ayam gratis pada saat grand opening yaitu pada Kamis 7 April 2016. Panitia juga membuka gerai khusus tengkleng yang dibagikan gratis sebanyak 1000 porsi.
"Bahkan saat penutupan juga akan ada pesta ceker ayam gratis lagi pada hari terakhir,” jelasnya di Solo, Jawa Tengah, Minggu (10/4/2106).
Daryono juga menyampaikan acara tahunan SICF 2016 ini makin semarak dengan beragam kuliner inovatif yang dihadirkan oleh para peserta.
"Dengan beragam variasi kuliner diharapkan mampu untuk mendatangkan makin banyak wisatawan," ungkap Daryono.
Pantauan Okezone di lokasi, partisipasi pelaku industri kuliner sangat beragam. Mulai dari stand makanan ringan, pengusaha katering, minuman tradisional (jamu), hingga partisipasi beberapa hotel berbintang juga membuka stand. Selain stand yang menjual makanan, juga digelar demo memasak bagi pengunjung.
Salah satu pengunjung asal Karanganyar, Dewi, terlihat serius mendengarkan penjelasan dari chef yang mendemokan cara membuat sauce yang benar.
"Tahun kemarin belum sempat datang. Jadi kali ini saya tidak mau melewatkan acara ini. Kebetukan hari ini ada demo memasak juga," jelasnya.
Dalam acara tersebut pengunjung diperlihatkan secara langsung bagaimana cara pembuatan makanan khas Solo yakni tengkleng dengan cara tradisional, yang memasaknya menggunakan kayu bakar.
(Santi Andriani)
