Resep Es Shanghai Enaknya Patut Dicoba
CUACA yang terik tengah hari memang paling pas minum yang dingin-dingin. Dikutip dari buku Bukan Sekadar Es Campur Biasa, karya Dewi Untari, berikut resep lengkap es shanghai yang bisa Anda coba buat.
Bahan
1 liter susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
1 bungkus agar-agar bubuk cokelat
200 gr gula pasir
100 gr manisan kolang kaling warna hijau
1 kaleng fruit cocktail, tiriskan
300 gr es serut
3 sdm susu kental manis
100 ml sirup merah siap pakai
Cara membuat
1. Campur 500 ml susu cair, agar-agar bubuk warna putih dan 100 gr gula pasir, aduk rata. Didihkan di atas api kecil, angkat. Biarkan mengeras. Potong bentuk dadu. Sisihkan;
2. Campur sisa susu cair, agar-agar bubuk cokelat dan 100 gr gula pasir, aduk rata. didihkan di atas api kecil, angkat. Biarkan mengeras. Potong dadu;
3. Penyajian : letakkan ke dalam mangkuk saji, 2 sdm agar-agar putih dan cokelat, 1 sdm manisan kolang kaling dan 1 sdm fruit cocktail. Tambahkan es serut hingga menggunung. Siram dengan susu dan sirup;
4. Sajikan segera.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
