Resep Soto Betawi untuk Santap Malam Spesial
Cara membuat
1. Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian potong dadu. Jangan buang kaldunya;
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk hingga merata. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Aduk hingga rata;
3. Masukkan tumisan kedalam air kaldu. Tambahkan santan lalu aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai daging empuk;
4. Cara penyajian: Siapkan mangkuk dan isi dengan irisan telur rebus, irisan kentang rebus, irisan tomat. Tuangkan daging dan kuah soto, lalu taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng. Sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
