Selai Kacang Lezat Dibuat Kwetiau Goreng
JENUH dengan menu masakan yang itu-itu saja? Tak ada salahnya untuk membuat satu hidangan unik dan lezat yang dicampur selai kacang!
Jangan salah kira, selai kacang tak hanya nikmat dijadikan olesan roti. Bahkan untuk dipadukan dengan makanan gurih, selai kacang ini bisa ngeblend sempurna dengan rasa masakan.
Misalnya saja pada sajian kwetiau goreng. Chef Lucky Andreono, juara MasterChef Indonesia (MCI) Season 1 pernah merasakan nikmatnya kwetiau goreng yang menggunakan selai kacang dalam campuran bumbunya.
"Dulu saya pernah makan kwetiau goreng pakai selai kacang. Karena rasanya enak banget akhirnya saya penasaran dan coba bikin sendiri," jelasnya kepada Okezone di Jakarta.
Dia mengungkapkan bahwa sajian ini cukup mudah dibuat sendiri. Bumbu yang diperlukan seperti bawang bombai, bawang putih, selai kacang, lada, garam, dan air.
Semua bumbu ditumis, lalu masukkan selai kacangnya dan diberi air sedikit agar sedikit berkuah dan mengental. Terakhir, masukkan kwetiau dan tidak perlu tambahan kecap manis.
"Sepertinya ini campuran dari Malaysia Peranakan. Rasanya gurih-gurih ada manisnya," tutup Chef Lucky.
(Santi Andriani)
