Cicipi Ketan Topping Es Krim di Ketanusantara Widuran
DI Jawa Tengah, khususnya di Kota Solo, ketan adalah makanan yang umum. Tapi di kedai Ketanusantara Widuran, ketan diolah menjadi sajian yang lebih modern.
Umumnya, ketan dinikmati sebagai nasi ketan yang dicampur dengan parutan kelapa muda. Ada juga yang menambahkan bubuk kedelai dan saus gula jawa atau biasa disebut juruh.
Namun sebuah kedai di Jalan Sutan Sjahrir nomor 160, Widuran, Solo, menawarkan menu berbahan ketan yang lebih variatif yaitu dengan topping aneka buah bahkan es krim.
Sang pemilik kedai, Tera Cayu Agustina, mengatakan, ketan es krim adalah menu favorit yang paling sering dipesan pembeli. Aneka menu ketan disajikan dalam piring berwarna putih berbentuk lingkaran.
Ketan yang dibentuk persegi panjang setebal sekitar dua sentimeter itu bagian atasnya diberi tiga cup kecil es krim rasa stroberi, cokelat, dan vanila. Di sampingnya diberi sebuah stroberi utuh. Menu itu ditambah susu kental manis cokelat. Ketika dicicipi, ketan yang lengket itu terasa lembut dan gurih. Makin enak lagi karena berpadu dengan susu cokelat yang manis dan es krim yang segar.
Kalau memesan menu ketan es krim, sebaiknya segera disantap karena es krim yang meleleh bisa mengurangi rasa nikmatnya. Satu porsi ketan es krim ini dipatok dengan harga Rp8.000.
Kedai Ketanusantara biasa dibuka mulai pukul 16.00 WIB, tapi akan mulai ramai sekitar pukul 19.00 WIB.
“Jam tutupnya tidak pasti. Biasanya sampai ketan yang kami sediakan habis. Beberapa kali pada pukul 21.00 WIB sudah habis, pernah juga baru habis pukul 01.00 WIB,” kata Tera.
Selain menawarkan ketan dengan topping durian, juruh, dan es krim, Kedai Ketanusantara juga menawarkan ketan dengan topping keju, oreo, cokelat, cha-cha, nutella, pandan, karamel, silverqueen, nanas, nangka, blueberry, dan stroberi.
(Santi Andriani)
