Resep Es Goyobod si Manis dari Bandung
MINUMAN khas Bandung, Jawa Barat, yang cukup terkenal adalah es goyobod. Minuman yang mirip es campur ini banyak dijajakan di pinggir jalan Kota Kembang ini. Jika berada jauh dari Bandung, cobalah membuatnya sendiri di rumah.
Dikutip dari buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual, karya Indriani, berikut resep lengkap es goyobod yang patut dicoba, Jumat (25/9/2015).
Bahan-bahan
100 ml sirup gula
4 sdm pacar cina, rebus
100 gr alpukat, keruk dagingnya
150 gr daging buah kelapa muda, keruk halus
2 lembar roti tawar, potong dadu
200 ml santan
100 ml susu kental manis
Bahan adonan hunkwe
100 gr tepung hunkwe
600 ml santan encer
Cara membuat
1. Hunkwe: campur tepung hunkwe dengan santan encer, panaskan dengan api kecil aduk hingga merata sampai adonan mengental. Tuang adonan dalam cetakan dan dinginkan. Potong-potong hunkwe yang sudah dingin;
2. Penyajian es goyobod: uang sirop dalam gelas saji, isikan dengan potongan hunkwe, pacar cina, alpukat dan kelapa muda. Tuangi santan, beri roti tawar dan es serut. Kemudian beri susu kental manis;
3. Sajikan segera.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
