Keropok Basah Favorit Presiden Jokowi di Pontianak
MENIKMATI kuliner di Kalimantan Barat (Kalbar), belum sah jika belum mencoba panganan khas dari kabupaten terujung dan serambi negerinya Kalbar, yakni Kapuas Hulu.
Meski namanya berarti kerupuk basah tetapi bentuknya sama sekali tidak seperti kerupuk. Sebelum dipotong-potong, kerupuk basah lebih mirip dengan otak-otak hanya saja lebih besar dan lebih besar. Keropok basah, nama makanan yang sangat digemari oleh masyarakat lokal maupun turis dari mancanegara.
Ita, yang sudah semenjak kecil menjual keropok basah mengatakan, keropok basah digemari karena terbuat dari ikan segar yang juga merupakan ikan khas Kapuas Hulu.
"Keropok basah paling enak yang terbuat dari ikan belidak, meski mahal tetapi banyak dicari orang," ungkapnya kepada Okezone, Minggu 6 September 2015.
