Resep Semur Bola Daging Isi Telur Puyuh
BOSAN dengan masakan daging sapi yang itu-itu saja, cobalah membuat sesuatu yang baru dan unik. Resep bola-bola daging isi telur puyuh bisa jadi pilihan.
Disarikan dari buku Bento: Bekal Unik Cepat Saji, karya Lukman Setiawan, berikut resep lengkapnya. Selamat mencoba, Kamis (3/9/2015).
Bahan-bahan
100 gr daging sapi giling
5-6 butir telur puyuh rebus, kupas
½ sdt garam
¼ sdt pala bubuk
1 kuning telur
1 sdm tepung terigu
3 sdm margarin
2 butir bawang merah, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
3 sdm kecap manis
300 ml air
Cara membuat
1. Aduk rata daging giling, kuning telur, tepung terigu, garam, merica bubuk dan pala bubuk;
2. Takar campuran dengan sendok makan, pipihkan, taruh telur puyuh lalu bentuk menjadi bola-bola. Sisihkan;
3. Panaskan margarin. Masukkan bola daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bawang merah dan jahe sampai harum, tuang air, didihkan;
4. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata. masak sampai meresap, angkat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
