Resep Bubur Ayam Istimewa untuk Sarapan
BUBUR ayam bisa jadi sajian tepat untuk sarapan. Daripada beli di luar, tak ada salahnya untuk membuat bubur ayam sendiri karena jauh lebih lezat dan higienis.
Berikut resep dan cara membuat bubur ayam istimewa, sebagaimana disarikan dari buku Kalender Menu Masakan Rumahan, karya Sisca Soewitomo.
Bahan-bahan
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
5 siung bawang putih, cincang
100 gr bawang bombai, cincang
½ ekor ayam, potong kecil
2 sdm saus tiram
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
150 gr jamur kancing kaleng, iris
12 butir telur puyuh, rebus matang.
Bubur
200 gr beras
1400 ml air
3 cm jahe
2 batang serai, memarkan
Taburan
Pangsit goreng
Daun ketumbar
Pelengkap
Saus sambal dan acar mentimun
Cara membuat
1. Bubur: masak beras bersama air, jahe dan serai hingga menjadi bubur yang lembut. Angkat;
2. Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih bersama bawang bombai hingga harum. Masukkan ayam, saus tiram, garam, merica bubuk dan masak hingga berubah warna, tambahkan jamur dan masak hingga ayam lunak;
3. Sajikan hangat bersama tumisan ayam, pangsit, telur puyuh, daun ketumbar dan lengkapi dengan saus sambal serta acar.(yac)
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
