Resep Siomay Udang Wortel untuk Sarapan si Kecil
MASIH dengan menggunakan daging udang, Anda bisa membuat siomay udang. Agar semakin bergizi, Anda bisa mencampurnya dengan sayuran yaitu wortel, jadilah siomay udang wortel.
Siomay udang wortel ini merupakan kreasi dari Chef Farah Quinn. Dalam bukunya bertajuk Healthy Happy Family, Chef Farah mengatakan, siomay udang wortel kerap ia buat untuk anak semata wayangnya, Armand, sebagai menu utama karena mengandung karbohidrat, protein dan sayuran yang lengkap.
Farah menambahkan, Anda bisa menggunakan daging ayam, tengiri, atau ikan gabus untuk menggantikan udang. Sementara tambahan wortel yang diparut, memunculkan rasa manis. Berikut resep siomay udang wortel.
Bahan-bahan siomay
500 gr daging udang giling
4 siung bawang putih, haluskan
4 sdm kecap asin
