Kue Mirip Kumis Ini Populer di Taiwan

Dinno Baskoro , Jurnalis-Jum'at, 15 Mei 2015 |19:43 WIB

Makanan yang mirip kumis di Taiwan (Foto:Matador)

Sajian ini sering disebut dengan caltrop air, kacang kerbau atau kacang kelelawar, karena memang punya bentuk aneh. Bahkan, beberapa di antaranya menyebut kacang ini dengan sebutan kacang kumis, lantaran bentuk dan warna mirip kumis.

Taiwanese shaved snow

Shaved ice merupakan campuran es krim dengan es serut yang diberi sirup rasa teh hijau, mangga, vanila dan lain-lain. Tidak hanya itu, campuran buah-buahan segar dan berbagai topping jelly juga kerap ditambahkan untuk memperkaya rasa.

Awalnya, es batu berbentuk balok dan diparut menggunakan mesin bulat untuk menghasilkan serutan dari balok es tersebut. Kemudian dicampurkan es krim, berbagai buah dan topping, lalu diberi sirup. Paling enak dinikmati saat cuaca panas.

(Santi Andriani)